JIMONO 屋久島の鯖燻製
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¥800

(税込 ¥864)

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─ 世界自然遺産の島に活きる名産魚 ─ 多様な植物を育み、豊かな自然景観から世界自然遺産に認定されている屋久島。 その海には黒潮の本流に乗って様々な魚が訪れ、特にゴマサバは地域の味として愛されています。 屋久島近海で水揚げされるゴマサバは漁獲後すぐに首を折ることから「首折れ鯖」と呼ばれ、 マサバに比べて脂肪分が少なく、あっさりとした味わいです。 屋久島では古くから「サバ節」の加工を行っており、 その過程で油分の多い物を選別したのがこのサバ燻製です。 天然地下水と常緑広葉樹を使ってじっくりと燻しました。 お好みで醤油やマヨネーズを付けて頂くと、美味しくお召し上がりいただけます。 オニオンスライスや野菜と和えても相性が良く、 煮物や味噌汁に入れると出汁をお楽しみいただけます。 内容量 40g サイズ 縦187×横130×高20mm 賞味期限 製造日より90日 原材料名 鯖(鹿児島県産) (一部にさばを含む) 保存方法 直射日光を避けて常温にて保存してください。 開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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