JIMONO やわらかほたて燻油漬
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¥900

(税込 ¥972)

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─ 北の海と先人の知恵が育てる縁起貝 ─ 広大な自然と共に生きる先人の独特な風習・文化と開拓者として 各地から移住した人々の知恵が融合し、独自の発展をとげた日本最北の地、北海道。 食糧基地と言われるほど第一次産業が栄えている北海道では、 その豊かな山海の幸を美味しく食べる様々な方法が考えられました。 『帆立の燻油漬け』もその一つです。 流氷がやってくるオホーツク海で育まれた帆立を塩茹でし、 じっくりと燻製をして森の香りをまとわせた後、 植物性の油に一晩漬け込み熟成させました。 一つ一つ個包装に仕上げることで、旨味を閉じ込めています。 食べてみると帆立の風味に燻製の香りがコクを与え、 噛むほどに旨味が広がります。 そのままお酒の肴としてご賞味ください。 内容量 40g サイズ 縦187×横130×高20mm 賞味期限 製造日より90日 原材料名 ほたて(北海道産)、食塩、植物油脂 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温にて保存してください。 開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。

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