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あさりとえびのトマトクリーム煮
20分
754Kcal
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材料
活あさり
むきえび
玉ねぎ
アスパラガス
にんにく
オリーブオイル
Ａ
白ワイン
Ａ
マッシュルーム（缶）
Ａ
トマト水煮（缶）
Ａ
コンソメ（固形）
Ｂ
ケチャップ
Ｂ
しょうゆ
生クリーム
ごはん
刻みパセリ
作り方
1
①活あさりは砂抜きをし、殻と殻をこすり合わせて洗いザルに上げて水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、アスパラガスは根元約3cmを切り落として食べやすい長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
2
②フライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら①の玉ねぎを加えて炒める。透き通ったら（A）・水200ccを加え、蓋をし約10分煮込む。
3
③②に①のあさりとアスパラガス、むきえびを加え、さらに蓋をして煮る。あさりの口が開いたら、（B）を加え、最後に生クリームを加えて混ぜ合わせる。
4
④器にご飯と③を盛り付け、ご飯に刻みパセリを散らして出来上がり。
