渋川飯塚ファームについて- about -
ぐんまの農産物を、おいしく、おしゃれに。
2012年3月に代表である飯塚公知(ともかず)が故郷の群馬県へ家族で移住、農業未経験で有機野菜やハーブ栽培を始めたことが、私たち渋川飯塚ファームのはじまりです。 農薬も使わず、肥料も水もやらずとも、すくすくとたくましく育つハーブたちに希望をもらいました。その頃ハーブというと聞こえは良いのですが、実際にはまだまだ馴染みのないものです。そんなものを手に取りやすくするにはどうしたらよいか。そこから群馬の農産物に着目し、製品第1弾、群馬県産フルーツにハーブを組み合わせたジャム「ハーブ×フルーツジャム」が生まれました。
ぐんまの農産物を、おいしく、おしゃれに。
ハーブを馴染みのよいものにするためにどんな商品を作ろうかと考えたとき、気がついたのは「群馬にはないものはないと言っていいほどたくさんの農産物がある!」ということと、同時にそのことがほとんど知られていないということでした。だから私たちがやるべきことは、「農産物にひと手間加えることで見つかる美味しさ」を提供すること、つまり、群馬の農産物に新しい価値を創造することだと考えました。
ハーブはそのための手段のひとつだったのです。 食べて美味しいは当たり前ですが、まずは美味しそうと手に取ってもらえるような可愛さや、食べてみたいと思わせる驚きある商品づくりを心がけています。群馬にはこんなに美味しいものがいろいろあるんだ!ということを知ってもらい、群馬を訪れる人が増えて、伊香保で癒されて帰ってもらえたら嬉しいなぁと思うのです。