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    本家松浦酒造場(徳島県)

    本家松浦酒造 松浦 長期熟成梅酒 神領 梅の匠藤岡 720ml

    720ml

    ¥1,850

    (税込 ¥2,035.00)

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    徳島県のほぼ中央に位置する神山町神領地区の急斜面で栽培する「鶯宿梅」を丁寧に収穫しました。朝採り梅の水洗い、ヘタ取り、水分拭き取りなど一粒ずつ丁寧に行い、自社製のウオッカに漬け込みました。瓶詰めからラベル貼り、出荷までを手作業でおこなった7千本限定「手づくり梅酒」。添加物は一切使用しない「本格梅酒」を長期熟成することにより、梅本来の深みと爽やかな酸味をお楽しみいただけます。神山の山林を自ら切り開き、急な斜面を梅林へと開拓し、収穫した梅の実でルビーのような梅干しを製造しているのが梅の匠とよばれている藤岡仁人さんです。2013年に収穫した


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