レシピ提供者
肉じゃが
30分
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材料
牛こま切れ肉
玉ねぎ
にんじん
じゃがいも
Ａ
水
Ａ
酒
Ａ
「ほんだし」
Ｂ
砂糖
Ｂ
みりん
しょうゆ
さやいんげん（ゆで）
「AJINOMOTO サラダ油」
作り方
1
（１）玉ねぎは８等分のくし形切りにし、にんじんは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。じゃがいもは４等分に切る。さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。
2
（２）フライパンに油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもの順に加え炒め合わせる。
3
（３）Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で１０分煮、Ｂを加えてさらに５分煮る。しょうゆを加え、フタをせず５分煮る。フライパンの底から返すように煮汁を煮からめる。
4
（４）器に盛り、（１）のさやいんげんを散らす。
