レシピ提供者
豚汁
30分
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材料
豚バラ薄切り肉
じゃがいも・大
大根
にんじん
ごぼう
糸こんにゃく
Ａ
水
Ａ
「ほんだし」
みそ
「AJINOMOTO サラダ油」
小ねぎの小口切り・またはあさつきの小口切り
作り方
1
（１）豚肉は３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにし、大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにし、５分ほど水にさらして水気をきる。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
2
（２）鍋に油を中火で熱し、（１）の豚肉を炒め、（１）の野菜を加え、さらに炒める。全体に油がまわったら、（１）の糸こんにゃくを加えてサッと炒め合わせる。
3
（３）Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして１０分煮る。玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。
4
（４）椀に盛り、小ねぎを散らす。
