レシピ提供者
ラタトゥイユ
40分
オンラインデリバリーで材料を注文する
お近くの店舗を選ぶ
日用食料品はお近くの店舗からお届け
マップで探す(GPS)
住所または店舗名で探す
お届け先郵便番号で探す
〒
材料
ズッキーニ
なす
セロリ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
玉ねぎ
パプリカ（黄）
ホールトマト缶
にんにくの薄切り
Ａ
白ワイン
Ａ
ローリエ
「瀬戸のほんじお」
こしょう
「AJINOMOTO オリーブオイル」
作り方
1
（１）ズッキーニ、なすは３ｃｍ幅の半月切りにし、セロリは８ｍｍ幅に切る。
ボウルにズッキーニ、なす、セロリを入れ、「コンソメ」をまぶしておく。
玉ねぎは２ｃｍ角に切り、パプリカは乱切りにする。
2
（２）フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを入れ、全体に
油がまわるまで炒める。
3
（３）（１）のズッキーニ・なす・セロリを加え、中火でしんなりするまで丁寧に炒める。
（１）のパプリカを加えて全体に油がまわるまでさらに炒める。
4
（４）トマトは粗くつぶして缶汁ごと加え、Ａを加えて、サッと混ぜ合わせフタをして
弱火で２０分ほど煮る。汁気が足りないようであれば、途中水適量（分量外）を
加える。
5
（５）フタを取り、１～２分軽く混ぜて、つやが出たら、塩・こしょうで味を調える。
