レシピ提供者
トマト鍋
30分
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材料
鶏もも肉
Ａ
「瀬戸のほんじお」
Ａ
こしょう
トマト
玉ねぎ
じゃがいも
しめじ
水菜
Ｃ
水
にんにくのみじん切り
Ｂ
カットトマト缶
Ｂ
酒
Ｃ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「瀬戸のほんじお」
黒こしょう
粉チーズ・好みで
「AJINOMOTO オリーブオイル」
作り方
1
（１）鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。トマト、玉ねぎはくし形に切り、
じゃがいもは大きめに切る。しめじは根元を切ってほぐしておく。
水菜は５ｃｍ長さに切る。
2
（２）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、
（１）の鶏肉を入れて中火にし、両面に焼き目がつくまで炒める。
（１）の玉ねぎ・じゃがいもを加えてさらに炒める。
3
（３）玉ねぎがしんなりしてきたら、Ｂを加え、ひと煮立ちさせる。
Ｃを加え、煮立ったら（１）のしめじを加える。
4
（４）じゃがいもに火が通ったら（１）のトマト・水菜を加え、
塩・黒こしょうで味を調え、好みで粉チーズをかける。
5
＊鍋のシメには「トマト鍋シメ雑炊」がおすすめです。
