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チキンソテー きのこたっぷりチャウダーソース
20分
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材料
鶏もも肉
塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
Ａ
ぶなしめじ(根元を切り落とし、小房に分ける)
Ａ
エリンギ(食べやすく切る)
Ｂ
クラムチャウダー缶
Ｂ
牛乳
Ｂ
パセリ、ミニトマト(へたを取る)
作り方
1
（1）鶏肉は厚みが均一になるように開き、皮側をフォークで刺して所々穴を開け、塩、こしょうをふって下味をつけ、全体に小麦粉をまぶす。
2
（2）鍋を熱してサラダ油を入れ、Aを入れて炒め、しんなりしてきたら、Bを加えて混ぜ合わせ、弱火で温めてソースを作る。
3
（3）フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を並べ入れて両面を焼き、中までしっかりと火が通ったら取り出し、食べやすく切る。
4
（4）器に3を盛って2をかけ、Cを添える。
