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ひとくち七夕そうめん カレーつゆ
20分
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材料
オクラ
塩
きゅうり
そうめん
Ａ
市販のめんつゆ(3倍濃縮)タイプ
Ａ
冷水
Ａ
カレー粉
Ｂ
サラダえび、パプリカ(黄・星型で抜く)、ミニトマト(4つ割り)、錦糸たまご、貝割れ大根(ざく切り)
作り方
1
（1）オクラは塩をふり、表面をこすってうぶ毛を取り除き、さっとゆでて水にさらし、水気をきって小口切りにする。きゅうりはせん切りにする。
2
（2）ボウルにAを入れ、混ぜ合わせてカレーつゆを作る。
3
（3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れてゆで、流水でよくもみ洗いをしてぬめりを取り、水気をきる。
4
（4）器に3を1/8量ずつ丸めて盛り付け、1とBを彩りよく飾って2のつゆにつけていただく。
