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基本のポテトサラダ
20分
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材料
じゃがいも
にんじん
きゅうり
玉ねぎ
ロースハム
「瀬戸のほんじお」
Ａ
酢
Ａ
こしょう
「ピュアセレクト マヨネーズ」
作り方
1
（１）じゃがいもは皮をむいて８等分に切り、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
きゅうりは小口切りにする。玉ねぎは薄切りにし、きゅうりと合わせ、
塩をまぶして軽くもみ、しんなりしたら水気をしぼる。ロースハムは１ｃｍ角に切る。
2
（２）鍋に（１）のじゃがいも、水を入れて火にかけ、沸騰したら５分ゆで、
（１）のにんじんを加えてさらに５分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。
鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
3
（３）ボウルに（２）のじゃがいも・にんじんを入れ、熱いうちにじゃがいもを
粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。（１）のきゅうり・玉ねぎ・ロースハム、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。
