レシピ提供者
そうめんチャンプルー
15分
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材料
そうめん
Ａ
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
Ａ
「瀬戸のほんじお」
豚バラ薄切り肉
にら
にんじん
Ｂ
「ほんだし」
Ｂ
しょうゆ
Ｂ
「瀬戸のほんじお」
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
作り方
1
（１）豚肉は３ｃｍ幅に切る。にらは３～４ｃｍ長さに切り、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
2
（２）鍋に湯を沸かし、そうめんを少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきって、Ａをまぶす。
3
（３）フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加えて炒める。
4
（４）火が通ったら、（２）のそうめん、（１）のにらを加え、Ｂで調味する。
5
＊そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。
6
＊ツナ（缶詰）を加えてもおいしくなります。ツナ（小１缶）は塩で味つけした後、軽く水気をきってほぐしながら加え、全体に混ぜ合わせます。
