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あさりと塩さばのアクアパッツァ
10分
254Kcal
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材料
活あさり（砂抜きしておく）
塩さばフィーレ（4等分に切る）
カットトマト（缶）
トップバリュベストプライス さらっとクセがないオリーブオイル
トマトケチャップ
にんにく（チューブタイプ）
鷹の爪
イタリアンパセリ（お好みで）
作り方
1
①フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて強火で熱し、さばを皮目から焼く。さばの皮に焦げ目がついたら裏返し、あさりを加え、あさりの口が開くまで中火で加熱する。
2
②①にカットトマト・にんにく・鷹の爪（丸ごと）を加え、軽く混ぜ合わせ、1～2分程度煮る。
3
※お好みで白ワインを大さじ2程度加えると、風味がさらによくなります。
4
③②にケチャップを加え混ぜ合わせ、2～3分煮詰める。水分が少なくなったらオリーブオイル（大さじ1）を回しかけ、火を止め、器に盛り付けて出来上がり。お好みでパセリを飾ってどうぞ
5
※しめじなどのきのこ類を加えても美味しくできます。
