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2人前
￥5,000
(税込 ￥5,400)
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」。 「漁り」とは、新鮮な海の幸を連想させ、魚や貝を獲るという意味の他、探し求めるという意味もあります。 下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。 真昆布でしめることで、お刺身に昆布の甘味が移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。お刺身以上に旨みたっぷりの深い味わいに仕上がります。 北海道産の昆布の旨みが染みわたり、そのままでも美味しい「鯛、サーモン、平目、海老、帆立」の5種の刺身。 上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。 琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくとまた違ったお味でお愉しみいただけます。 京都の老舗茶寮こだわりの逸品は、どんな方への贈りものにもおすすめです。 【注意事項】 ※煎り酒は加熱処理をしてアルコール成分をとばしておりますが、まれに成分が残る場合がございますのでご注意ください。 ※冷凍便でお届けいたします。常温・冷蔵商品との同梱はいたしかねます。 ※こちらの商品は包装してお届けしています。 ※熨斗・手提げがご入用の方はご注文確認ページからご指示くださいませ。 ■内容量：2人前 ■賞味期限：製造日より(冷凍)30日 ■原材料 昆布〆(大根(国産)、帆立貝柱、昆布、鯛、人参、サーモン、ヒラメ、海老、合わせ酢、壬生菜塩漬、食塩、柚子皮)、煎り酒(料理酒、調味梅干、昆布、醤油、みりん、醸造酢、混合削りぶし)、黄味づけ(卵黄、たまり醤油、醤油、料理酒、発酵調味料、混合削りぶし)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、唐辛子抽出物、V.B1、甘味料(ステビア、甘草)、着色料(カラメル、野菜色素) (一部にえび・小麦・卵・さけ・さば・大豆を含む) ■保存方法 冷凍(ー18℃以下)で保存してください。
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