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270g
￥700
(税込 ￥756)
ー出汁の概念は、土器の文明とともにー 日本の出汁文化は奈良時代の文献に登場。朝廷へ納める税として、かつおと思われる「堅魚」や「煮堅魚」、「煮堅煎汁」といった記述が当時の文献にあり、また、昆布についてもやはり朝廷への献上品としての記述が見つかっています。 ー地どりのコク深い味ー 特有の歯ごたえと噛むほどに増す旨みに加え、肉質がきめ細やかな“はかた地どり”の鶏ガラを5時間かけて丁寧に煮込み、濃厚なスープに仕上げています。 ー使い方いろいろー お鍋の出汁としてはもちろん、煮込み料理やその他の料理の下味として、様々な使い方でお召し上がりいただけます。また常温で長期保存ができるため、アウトドアの料理や常備食としてお使いいただけます。アウトドア好きの方へのプレゼントや非常時に備えた贈りものとしても喜ばれています。 《お召し上がり方-Recommendation-》 「はかた水炊き」や「白湯鍋」など、濃厚な味のお鍋におススメです ■「博多水炊き」の作り方・材料(２～3人前) 鶏モモ肉・・約250g キャベツ・・1/3株(約300g) 水菜・・1/2束(約100g) 長ねぎ・・1本 しめじ・・1株(約100g) 木綿豆腐・・・1/2～1丁水・・540ml 本品・・1袋 １. 具材を食べやすい大きさに切ります。 ２. 本品と水を鍋に入れて沸騰させます。 ３. 火の通りにくい具材から入れて、火が通れば出来上がりです。 ※出汁が少なくなってきたら、適度に湯を足してください。 《注意事項》 ※調理時や飲食時は、やけどにご注意ください ※開封後は保存できません。 ※袋は切り口がありますが、切りにくい場合はハサミでお切りください ※袋ふち、切り口で手を切らないようにご注意ください。 ■原材料 鶏がら(福岡県)、食塩、魚醤(いわし、食塩)/調味料(アミノ酸等) ■賞味期限：製造日より300日
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