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各300ml (ギフト)
￥2,400
(税込 ￥2,592)
＜こだわり抜いた一滴＞ 素材にこだわり、安心・安全と美味しさを兼ね備えた、円奏ぽん酢と円奏ごまだれ。 選び抜いた素材を活かして新しい食べ方を愉しめる、[鍋奉司 円奏]の名を冠するこだわりの逸品です。 それぞれでのご利用はもちろん、『円奏ぽん酢』と『円奏ごまだれ』をブレンドすると、究極の「ごまぽん酢」としてお愉しみいただけます。 『円奏ぽん酢』 ーぽん酢の新境地ー 昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁。出汁を効かせ熟成させることで、最大限に使用している柚子やすだちの酸味を抑え、軽くまろやかに仕上げました。ひとくち口に含むと、まろやかな味わいが口の中いっぱいに溢れます。 酸味が苦手な方はもちろん、不要なものは添加せず、自然素材を活かして作っており、お子様でもおいしくお召し上がりいただけます。 果汁と出汁の絶妙なバランスにより、卵かけご飯の醤油の代わりとしてもお勧めです。 またカレーにかけて、何とも言えない食欲が沸く味わいが楽しめる「ぽんカレー」は絶品です。 『円奏ごまだれ』 ー素材を活かす新しいカタチー 主役の胡麻は、希少種とされる金ごまを使用。 特別な技法で―粒―粒にしっかりと火が通した、芳醇な香りとサクサクとしたソフトな食感の金ごまを瓶詰めにあわせて、手作業で突いた、つきたての金ごまをブレンド。すりごまとは違う、つきたての金ごまの食感と豊かな風味を閉じ込めました。 また、ごまの苦みを抑えるために、ほんの少し入れている生姜もまた味の妙技です。 濃厚ながらも、まろやかで優しい味わいは、お鍋はもちろん、サラダや豚冷しゃぶ、焼肉にもよく合います。また、酸味を抑えており、お子様も美味しくお召し上がりいただけます。 ■原材料 【円奏ぽん酢】 果汁（ゆず、すだち）（国内製造）、しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料、食塩、かつお節、酵母エキス、しいたけ、昆布、（一部に小麦・大豆を含む） 【円奏ごまだれ】 果汁（ゆず、すだち）（国内製造）、しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料、食塩、かつお節、酵母エキス、しいたけ、昆布、（一部に小麦・大豆を含む） ■賞味期限：(円奏ぽん酢) 製造日より300日 (円奏ごまだれ) 製造日より150日
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